飛騨で「ラーメン」と言えば「中華そば」のこと。 「高山ラーメン」という風に紹介されることもありますが、地元民は「ラーメン」もしくは「中華そば」と呼びます。 醤油ベースのスープと細い縮れ麺が特徴で、何度食べても飽きの来ない … 続きを読む 冬こそあったまる「飛騨の中華そば」特集！